cazuela

El Congreso lomejordelagastronomia.com cierra su edición más innovadora, popular e interactiva



2010年11月

El Congreso lomejordelagastronomia.com ha clausurado su edición más interactiva, cercana y popular. Durante cuatro días las más de 100.000 personas que han pasado por el recinto ferial de Alicante han podido conocer los secretos de la cocina de la mano de los mejores chefs, desde Ferrán Adriá a Martín Berasategui, pasando por Jöel Robuchón, Paco Torreblanca, Joan Roca, Yoshiaki Takazawa o Quique Dacosta, por poner sólo unos ejemplos de entre los más de 700 profesionales llegados de todo el mundo que han impartido clases magistrales o talleres.

Pero además de disfrutar de la alta cocina, los asistentes también han podido degustar los manjares más exquisitos, como la mejor Tortilla de Patata de España o la mejor Barra de pinchos y tapas, todo ello a precios populares.

Todo un festín para los sentidos en un congreso en el que las conferencias, talleres, concursos, actividades y demostraciones se ha han sucedido a un ritmo vertiginoso y que ha permitido a los asistentes conocer a la élite de la cocina actual, degustar sus platos y aprender sus secretos.

Nunca antes la alta cocina había sido tan interactiva ni estado tan cerca del público, ya que frente a lo que se pudiera pensar, la crisis económica y cultural actual no sólo no ha menguado la calidad del congreso, sino que ha sido aprovechada por su director, el crítico gastronómico Rafael García Santos, para dar una vuelta de tuerca a este evento que ha conseguido satisfacer tanto a los profesionales como al numeroso público que durante cuatro días ha abarrotado el recinto ferial.

Más información en www.lomejordelagastronomia.com