特集

ESPECIAL

acueducto 37 特集「日本食とも相性抜群!味わい豊かなシェリー酒の世界」

PDF記事

PDF掲載誌

ヘレスと シェリーの風景


木村友胡

ヘレスの人気店

La Moderna
現在のオーナー一家が経営を始めてから80年が経過する、ヘレスで最も古いバル。ヘレスの目抜き通りのラルガ通りに位置し、まさにへレサノたちの憩いの場。店内の奥にはアラブ時代の城壁が残されており、圧巻。

Calle Larga 67,
11403 Jerez de la Frontera, Cádiz
+34 956 32 13 79
www.facebook.com/lamoderna.jerez

Tabanco Plateros
連日超満員の人気店。シェリーはグラスで1€から。タパスも2€から楽しめる。タバンコ(tabanco)とはヘレスにだけあるバルの形式で、その昔男性たちがシェリ ーを飲んだり、チョリソなどを食べたり、タバコを吸って集まっていた社交場であ った。かつては女性が立ち入ることもはばかられたが、現在ではヘレスのオリジナルの形式のバルということで老若男女問わずタバンコを楽しんでいる。

Calle Algarve 35, 11403 Jerez de la Frontera, Cádiz
+34 956 10 44 58
www.facebook.com/tabanco.plateros

Tabanco El Pasaje
ヘレスでフラメンコを楽しむならここ!伝統的なスタイルのタバンコとは少々異なるが、毎日昼と夜に気軽にフラメンコのライブが楽しめる。座ってフラメンコを楽しみたい場合は予約必須。タバンコならではのおつまみ(チョリソ、モハマやチーズなど)とシェリ ーを片手に、フラメンコに酔いしれよう。

Calle Santa María 8, 11402 Jerez de la Frontera, Cádiz
+ 34 956 33 33 59
www.tabancoelpasaje.com




木村 友胡 / Tomoko Kimura

2012年にシェリー原産地呼称統制員会公認シェリー・エデュケーターの資格を取得、2015年よりヘレス・デ・ラ・フロンテーラに移住。古酒専門のボデガス・トラディシオンを始め、アンダルシアのワインや食品関係企業の日本市場のコンサルティング業務を行う。ブログ:sherrywinelove.com

VOLVER

PAGE TOP