2013年11月

Buñol es un pueblo cercano a Valencia, en el Este de España peninsular, junto al mar Mediterráneo. A lo largo del año, la población de este pueblo no supera los 10.000 habitantes, pero en la última semana de agosto esta cifra se multiplica por cuatro. Esto se debe a sus Ferias y Fiestas, una semana donde la música, las risas, los juegos y la alegría inundan el ambiente.

De los muchos eventos que tienen lugar estos días, resalta por su gran atractivo turístico internacional, la Tomatina. Se trata de una batalla de tomates que tiene lugar en las calles de Buñol donde participan unas 20.000 personas llegadas de decenas de países del mundo. 130.000 kilos de tomates, cultivados en Castellón expresamente para este día, hacen entrada en el pueblo en camiones y son lanzados entre los participantes de la fiesta creando ríos de jugo de tomate. ¡La risa y los tomatazos están asegurados!

La Tomatina dura aproximadamente una hora. Previamente, los comerciantes y habitantes de los locales y casas de las calles donde se celebra la fiesta, protegen puertas y ventanas con plásticos. No solo los tomates pueden colarse por las rendijas, el agua (a cubos o directamente de mangueras) también hace aparición en la Tomatina y antes de que dé comienzo, casi todos los asistentes están empapados de agua, cuestión de agradecer con las altas temperaturas del agosto levantino.

La fiesta se desarrolla de la siguiente forma:

Palo – Jabón. Antes de iniciar la batalla de tomates, hay que trepar por el palo-jabón. Se trata de un poste enjabonado del que cuelga un jamón de su extremo más alto. Hasta que no se alcance la pata de cerdo, la Tomatina no da comienzo, así que todos echan una mano para llegar al deseado jamón y empezar la batalla. La gente canta por las calles mientras los vecinos echan cubos de agua desde sus terrazas. Una vez que alguien alcanza el jamón, pueden oírse los gritos al unísono de Ågtomate, tomateÅh pidiendo que comience la batalla. Suena un petardazo y los camiones cargados irán apareciendo para suministrar a la gente los tomates. 

Batalla de tomatazos. Comienza propiamente la Tomatina. Los participantes se afanan por atrapar tomates y lanzarlos contra todo el que se ponga en su punto de mira. Los tomates, previamente aplastados, vuelan en todas las direcciones y caen por cualquier lado. El entusiasmo crece por momentos, las calles de Buñol se van tiñendo de rojo y los más atrevidos se sumergen en los ríos de pulpa de tomate.

Despedida. Después de una hora y miles de kilos de tomates lanzados, suena el segundo petardazo que anuncia el final de la batalla. Llega el momento de retirarse para que entren los bomberos a limpiar las calles con las mangueras. Los participantes también buscan esas mangueras que sacan los vecinos para limpiarse el zumo de tomate de la piel. 

Limpieza. En menos de una hora, las calles relucen gracias a la limpieza del ácido acético de los tomates y el agua a presión de las mangueras. Se retiran los plásticos protectores y pareciera que nunca hubiese habido una batalla campal de hortalizas apenas una hora antes.

　ブニョールはスペイン東部のバレンシアに近い、地中海沿岸の町です。一年を通じてその人口は一万人を超えることはありませんが、8月最後の週だけは、この数字が4倍にも跳ね上がります。この町で開催される一連のお祭りのためで、音楽や笑い、遊びや喜びが町中にあふれる一週間となります。

　この時期に行われるたくさんのイベントの中でも、トマティーナは世界的にも大変見ごたえのあるお祭りとして群を抜いています。それは、ブニョールの町中で催されるトマト祭のことで、数十か国から集まる2万人ほどの参加者で賑わいます。この日のためにカステリョンで特別に栽培された13万キロものトマトが数台のトラックで町に運ばれるや、お祭りの群集の間にばらまかれ、みるみるトマトジュースの川がいくつもできてしまいます。まさに笑いとトマトの渦に埋もれること間違いなしです！

　トマティーナは約一時間続きます。お祭りに先立って、開催場所に位置する商店や家々の住民は、ビニールシートで各々のドアや窓を防御します。隙間から濾されたトマトが入り込むだけではなく、水（バケツで、あるいはホースから直接来る）もお祭りには欠かせないものだからです。投げ合いが始まる前から、そこにいるほとんどの人は水でずぶ濡れになっています。スペイン東部の8月の高い気温には感謝せねばなりません。

　お祭りは以下のように行われます：

パロ・ハボン（石鹸棒）。トマトバトルが始まる前に、石鹸棒によじ登らなければなりません。先端に生ハムがぶら下げられた石鹸まみれの支柱のことです。その豚の足の生ハムに手が届かない限り、トマト投げは始まりません。ですからみんなこぞって生ハムに手を伸ばし、お祭りを始めさせようとします。人々は街頭で歌い、その間も住民らは家のバルコニーからバケツに入った水を撒きます。誰かの手が生ハムに届くやいなや、「ト、マ、テ！ト、マ、テ！」と一斉に叫び声が始まります。早く投げ合いを始めさせてくれという合図です。一発の号砲が鳴ると、トマトで山積みのトラックが数台現れて、群集にトマトをばらまきます。

トマトバトル。さて本番です。参加者は夢中になってトマトをつかみ、相手かまわず視界に入る人すべてに投げつけます。前もって潰されているトマトはあらゆる方向に飛んで行って、どこにでも落ちます。刻々と熱狂が増し、ブニョールの通りは赤く染まっていきます。勇気ある人たちはトマトの果肉の川に潜ったりもします。

フィナーレ。1時間経過後、何千キロものトマトが投げられると、バトルの終わりの合図である2回目の号砲が鳴らされます。投げ合いは終わり、消防士たちが散水ホースで通りをきれいにする時間です。参加者は体についたトマトジュースをきれいに洗い落とすため、住民もがホースを出してきて撒いてくれる水を求めて集まります。

掃除。1時間足らずで、トマトの酢酸とホースから出る水圧のおかげで通りはぴかぴかになります。防御用のビニールシートは外され、一時間前には真っ赤な喧噪が繰り広げられたとは考えられないほど元通りの姿を取り戻します。