2016年08月
05 López de Heredia Viña Tondonia
伝統と現代が融合した、 深みのある味わい
東京オリッピックのスタジアム問題でも話題になったイラクの女性建築家ザハ・ハディッド設計のワイナリーのレセプションだ。ワイナリー、ロペス・デ・エレディア・トンドニアLópez de Heredia Viña Tondoniaの創業125年を記念して、2002年、バルセロナ国際食品飲料見本市へ出
展され、06年にここに移築された。
ワイナリーの他の建物は、19世紀後半の創業以来ほとんど変わっていない。ここでは、ワイナリーの建物だけではなく、ワイン造りの道具や工程にも、伝統が息づく。昔ながらの木桶でブドウを収穫し、木製タンクで発酵、圧搾機も手動だ。熟成用の樽も約25年間は、同じものを修理しながら使っている。
住所: Avda. de Vizcaya 3, 26200 Haro, La Rioja.
visitas@tondonia.com
見学ツアー: 要予約。月～土と祭日実施。時間は要相 談。30 ユーロ( 複数種のワインの試飲込)
篠田 有史 / Yuji Shinoda
1954年岐阜県生まれ。フォトジャーナリスト。24歳の時の1年間世界一周の旅で、アンダルシアの小さな町Lojaと出会い、以後、ほぼ毎年通う。その他、スペイン語圏を中心に、庶民の生活を撮り続けている。【写真展】冨士フォトサロンにて『スペインの小さな町で』、『遠い微笑・ニカラグア』など。【本】「ドン・キホーテの世界をゆく」（論創社）「コロンブスの夢」（新潮社）、「雇用なしで生きる」（岩波書店）などの写真を担当。
